悪代官も好きな山吹色

山吹色を3種、紹介(もうひとつ小判でも掲載できたら良いんですが生憎・・・)します。
一月前の「山吹」の花です。濃い黄色が目にしみます。
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ひっそりと一輪だけ。
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これも山吹色「甘夏」です。今が旬!!
甘さ控えめ・すっぱさそれなりでメリハリの効いた味わい、潮風に育てられたみかんです。
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これも今が旬の「ウニ」!今日はお客さんもお手伝い。割ったウニから身を取り出しています。
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その後、塩水で丁寧に洗って・あらってやっと「山吹色」になります。
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(うまそうな生うにができました。炊き立てのご飯に、このウニとノリをまぜ醤油を少したらして
食べると最高。皆さんもめしあがれ・・・???)
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by madam37 | 2011-05-08 12:05 | 風景

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